Тофу бурджи сэндвич

This recipe in English can be found Here

Очень простой и вкусный веганский рецепт

Ингредиенты (на 4-6 сэндвичей):

  • Хлеб – любой по вкусу;
  • Тофу – 200 г, размять на мелкие кусочки;
  • 1 луковица, мелко нарезать;
  • 2 средних помидора или 1 большой, мелко нарезать;
  • Зеленый горошек – 50 г;
  • Немножко натертых имбиря и чеснока;
  • Куркума – 1/4 ч.л.;
  • Острый перец – 1/4 ч.л. – по вкусу;
  • Черный перец – 1/4 ч.л.;
  • Семена кумина (зиры) – 1/2 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Кетчуп/ соус по вкусу

Рецепт:

  • Разогреть сковороду с маслом;
  • Добавить семена кумина, обжарить их в течение 30-ти секунд;
  • Добавить лук, имбирь и чеснок, обжарить их до золотисто-коричневого цвета;
  • Добавить помидоры и готовить, пока они не станут мягкими;
  • Добавить все специи, кроме соли, готовить в течение минуты;
  • Добавить горошек – если консервированный, то готовить 1-2 минуты, если замороженный, то 5-8 минут;
  • Добавить тофу, все хорошо перемешать, посолить и готовить еще 5 минут;
  • Промазать по желанию хлеб соусом по вкусу;
  • Выложить смесь из тофу и овощей на половину кусочков хлеба и накрыть оставшимися кусочками;
  • По желанию обжарить или запечь в духовке в течение 3-5 минут.

Приятного аппетита!


Смотрите также:


Подписывайтесь на мой инстаграм:

Блог: https://www.instagram.com/panorama.girl/

Рецепты: https://www.instagram.com/vegrecipes_panorama

Leave a Reply

Your email address will not be published.