This recipe in English can be found Here
Овсянка – не традиционный и не очень популярный в Индии продукт, но сейчас этот злак здесь набирает популярность. Однако, индийцы придумали свой, довольно необычный для нас рецепт приготовления овсянки.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 2 стакана воды;
- 1/4 ч.л. семян семян горчицы – по вкусу;
- Несколько листьев карри – по вкусу;
- 1/4 ч.л. порошка куркумы;
- 1/2 ч.л. чечевицы;
- 1 стручок чили или 1/4 ч.л. порошка чили – по вкусу;
- Черный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- 1 ст.л. растительного масла
Рецепт:
- Разогреть сковороду с маслом;
- Обжарить чечевицу в течение 3-4 минут;
- Добавить семена горчицы, листья карри и перец чили, обжарить в течение 30 секунд;
- Добавить остальные специи и обжарить ещё в течение 30 секунд;
- Добавить воду, овсяные хлопья и соль, все хорошо перемешать и готовить в течение 3-10 минут (время приготовления зависит от типа овсянки, см. на упаковке).
- Ваша овсянка по-индийски готова!
- Приятного аппетита!
Смотрите также другие рецепты: