Овсянка по-индийски

This recipe in English can be found Here

Овсянка – не традиционный и не очень популярный в Индии продукт, но сейчас этот злак здесь набирает популярность. Однако, индийцы придумали свой, довольно необычный для нас рецепт приготовления овсянки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 2 стакана воды;
  • 1/4 ч.л. семян семян горчицы – по вкусу;
  • Несколько листьев карри – по вкусу;
  • 1/4 ч.л. порошка куркумы;
  • 1/2 ч.л. чечевицы;
  • 1 стручок чили или 1/4 ч.л. порошка чили – по вкусу;
  • Черный перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • 1 ст.л. растительного масла

Рецепт:

  • Разогреть сковороду с маслом;
  • Обжарить чечевицу в течение 3-4 минут;
  • Добавить семена горчицы, листья карри и перец чили, обжарить в течение 30 секунд;
  • Добавить остальные специи и обжарить ещё в течение 30 секунд;
  • Добавить воду, овсяные хлопья и соль, все хорошо перемешать и готовить в течение 3-10 минут (время приготовления зависит от типа овсянки, см. на упаковке).
  • Ваша овсянка по-индийски готова!
  • Приятного аппетита!

Смотрите также другие рецепты:

Leave a Reply

Your email address will not be published.