Манные панкейки

This recipe in English can be found Here

Манные панкейки – быстрый, простой и вкусный вегетарианский рецепт завтрака.

Ингридиенты:

  • 1/2 ст.манной крупы;
  • 3/4 ст.кефира (или простокваши наполовину с водой);
  • Овощи, которые не требуют длительного приготовления, свежая зелень (например, лук, помидоры, болгарский перец, петрушка – все из них должны быть мелко нарезаны) – по вкусу. Эти панкейки можно приготовить как с овощами, так и без них – по вашему желанию;
  • Специи по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Растительное масло – 2 ст.л.
Манные панкейки без овощей

Рецепт:

  • Залить манную крупу кефиром/ простоквашей, разведенной наполовину с водой и оставить на 10 минут;
  • Добавить к смеси овощи и зелень по вкусу, специи, соль и очень хорошо перемешать. Смесь должна получиться не слишком жидкой, но и не слишком густой – иначе добавьте дольше воды или манки соответственно;
  • Нагреть сковороду с маслом;
  • Добавить небольшое количество манной смеси на горячую сковороду и распределить смесь ложкой, чтобы получился настолько тонкий слой, насколько это возможно;
  • Обжаривать каждый панкейк на среднем огне до тех пор, пока он не начнет легко отходить по краям;
  • Перевернуть панкейк и обжарить с другой стороны;
  • Проделать те же шаги с другими панкейками;
  • Подавать с вашими любимыми соусами, можно с несладким йогуртом/ простоквашей. А также можете попробовать приготовить к этим панкейкам индийский зеленый соус чатни из кориандра и мяты.

Приятного аппетита! 


Смотрите также другие индийские вегетарианские рецепты завтраков:

Leave a Reply

Your email address will not be published.