Шоколадный пирог без яиц

This recipe in English can be found Here

Очень многие индийцы вегетарианцы, я тоже и очень давно. Но! То, что они знают, как готовить торты, пироги, печенье и овощные котлеты без яиц, а картофельные котлеты вообще из одной только картошки (без муки), все-таки разбило стереотип в моем сознании. В России все привыкли думать, что без яиц ингредиенты между собой держаться не будут. Поэтому я тоже была привыкшая к этому утверждению.

Теперь у меня есть для вас рецепт шоколадного пирога без яиц, который по вкусу совсем не отличается от обычного.

Смотрите также: Рецепт морковной халвы (индийский десерт)

Рецепт: 

  • Смешать в миске:

220г муки;

100 г какао;

1.5 ч.л. соды;

1.5 разрыхлителя;

  • Все перетереть через сито и отложить миску с сухими ингредиентами;
  • В другую миску добавить:

280 г сахара;

100г растительного масла (в идеале кокосового, но подсолнечное без запаха тоже хорошо подходит);

  • Хорошо перемешать, затем добавить:

120 г простокваши;

120 мл молока;

1 ч.л уксуса;

Щепотку ванили и/или корицы по вкусу;

Перемешать;

  • Развести 1-2 ч.л. растворимого кофе в 180 мл горячей воды и добавить микс к жидким ингредиентам;
  • Тщательно перемешать сухие и жидкие ингредиенты;
  • Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-ти минут.

Пирог готов!

*По желанию можно добавить орехи и/или сухофрукты внутрь пирога, покрыть его кремом или украсить фруктами. 

Приятного аппетита!


Больше вегетарианских и веганских рецептов – Нажмите Сюда

Больше вегетарианских рецептов десертов и напитков – Нажмите Сюда

Источник фото обложки:

https://www.indianhealthyrecipes.com/eggless-chocolate-cake-moist-and-soft/

Leave a Reply

Your email address will not be published.